乌龙头野菜功效与作用,无极膏的功效与作用，乌龙头是袍木芽的别称,又名木龙头,属五加科,落叶灌木乔木,在甘肃天水林区,陇南山地,漳县阴湿山区与其它林木混生,喜连片生长,浑身长满小刺,是礼县山林地区所产的药,菜两用的名贵野菜。
乌龙头树,头上长角,身上长刺,不是凡物。它曾经只生长在大山深处,药食两用的嫩芽是林缘区群众每年春末的果腹之菜。随着人们生活水平的不断提高,近十年,这一野菜才逐渐被市场推至百姓舌尖。乌龙头为山野菜之珍品,被誉为山野菜之王,其鲜嫩叶芽可作蔬菜食用,入口清脆,味美香甜,风味独特,热量低,。乌龙头鲜嫩部分富含人体所需钙,磷,铁,锌,钠及多种氨基酸等,是山野菜之珍品。
乌龙头野菜功效与作用
乌龙头属于五加科,是一种楤木,介于乔木和灌木之间。它的花名比较多,且分南北,张家川县当地称之为木榔头,云南一些地方称之为刺老包树头菜,东北地区又称之为辽东楤木,南方一些地区称之为乌龙头。因为它浑身长满了刺,所以它又有一个学名叫做鹊不踏,顾名思义,鸟儿在这种树上也没有落脚之处。
乌龙头除了作为食材以为,也具有很高的药用价值,其有效成分是皂苷,其根和茎的皮及叶均可入药,具有活血补气,消肿止痛祛风利湿,清热祛痰等功效。长期食用可治疗风湿性关节炎,慢性胃炎,便秘等。药用价值也是相当的高。乌龙头树,头上长角,身上长刺,不是凡物。它曾经只生长在大山深处,药食两用的嫩芽是林缘区群众每年春末的果腹之菜。随着人们生活水平的不断提高,近十年,这一野菜才逐渐被市场推至百姓舌尖。
因乌龙头生长环境特殊,采摘方式粗狂,产量一直较低,仅作为一种时令野菜,在特殊时节摆上餐桌。每年春季从枝条抽生出嫩芽,形如大拇指尖,芽长四厘米左右即可采取,此时嫩芽还未开苞,芽内嫩茎和未展开的嫩叶可食用。是一种多年生木本植物,茎杆多板刺,顶端生鸟头状叶包,可食,其味带涩,并杂中药味,谓之曰乌龙头或味浓头。
刺龙芽是地地道道的野菜品种,其风味独特,味美清香,有东北竹笋之称,被誉为山野菜之王。刺龙芽采摘后洗净,沸水焯后过凉,可以清炒,做汤,凉拌拼盘,腌制等制作不同菜肴美食；根皮可以入药,具有补气,活血,祛风,利湿,止痛等功效；其种子可榨油,植株是很好的绿化树种,同时可以做刺篱的材料。
乌龙头树根茎可入药,其味甘苦性平,有健胃利便,活血止痛等功效。乌龙头是乌龙头树每年春长出的紫红色"弹头状"幼芽,它含有钙,维生素及齐墩果酸,入口清脆,微苦,热量低,是理想的减肥野生名菜,药效作用明显。乌龙头菜既可鲜食,也可晒为干菜,还可用醋盐腌制成酸(咸)菜。食之药味浓郁,风味独特,味美可口,溢香诱人。
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